湖北日报：农户变身“牛保姆” 肥牛代养收入有保障

4月10日，像往常一样，冉志强起了个大早，天还没全亮就赶忙去看他养牛场的111头小牛，看到小牛正在享受精心准备的早餐，冉志强欣慰不已：“希望它们快快长大，长得越好我们收益就越大。”

自去年牛犊们“入住”以来，小牛的吃喝拉撒便是冉志强最为牵肠挂肚的事。“我就是‘牛保姆’，每天主要就是伺候小牛，它们长得好我就开心。”冉志强高兴地说，牛棚内的小牛长势喜人，养得好的一个月能长近90斤。

冉志强是襄阳市南漳县的一名专业肉牛养殖户，从2018年开始他利用自家60亩荒地建起了养牛场，从一名兽药经营者转变成养牛专业户。2020年，眼见牛肉市场需求越来越大，牛犊价格随之水涨船高，因牛犊价格翻倍增长，害怕最后市场波动难以承担风险，冉志强便与湖北省粮油食品进出口集团有限公司旗下的湖北良友金牛畜牧科技有限公司（以下简称“金牛公司”）合作，签订“育肥牛代养”合同，为金牛公司养殖优质肉牛，从自己养牛转变成为与企业合作养牛。

由企业提供牛犊，农户领养，不论市场如何变动，最终均按照12.5元每斤的价格回收。冉志强说，减去牛犊入栏时的基础重量，平均每头牛能增重800斤左右，一头牛的收益有近万元。

“金牛公司提供的牛犊，健康度高，养得好最重的能达到1900斤，我们本地牛一般就1000斤，收益要比本地牛高不少。”冉志强介绍，金牛公司就在襄阳本地，运输方便，能避免长途运输造成的牛犊应激死亡情况发生。牛犊也是从北方西门塔尔种源区引进的优质架子牛，解决了本地养殖户牛源品种差、生长速度慢、育成牛个体小的问题。公司还统一提供饲料配方和专人指导，打一个电话专业人员就能立即赶到，解决了不少烦恼。

金牛公司负责人说，肉牛“公司+农户”的代养模式开始于2018年12月，主要养殖的是优质的西门塔尔牛。截至2020年12月，公司代养牛规模达到近2000头，带动农户近30户，之前已累计回收育肥牛2300头，创造利润570余万元，对当地带动作用明显。今年公司计划再将活牛代养业务发展到5000头，再发展当地代养客户50户。

湖北省粮油食品进出口集团有限公司有关负责人介绍，随着国内消费者对优质牛肉的需求不断扩大，原本仅对外出口的牛肉，今年也上线国内市场，制成牛排、牛腩等系列产品，通过“豚点精选”小程序推向终端市场，进一步畅通了农户代养肉牛的销售渠道；集团还将筹建新的大型养牛基地，既保证市场供应还能带动更多的农户养牛增收。