长江云：让农业“高富强” | 香江家谣：打造鄂产猪肉“健康守味者”

    湖北是全国的生猪大省，然而本地猪肉市场80%以上被省外品牌占据。大型国有养殖企业金旭农发公司，发挥供港生猪的产品优势，推出“香江家谣”猪肉品牌，努力实现鄂产品牌肉的逆袭。

    在这个位于武汉市江岸区的金旭农发中央厨房，每天有超过3吨的精细猪肉产品，从这里加工包装，分发到武汉各地。

    湖北金旭农发股份有限公司肉食事业部营销经理左卫彬：“标识上有我们‘香江家谣’的注册商标，如果用手机扫一下，可以追溯到养殖基地哪一栋哪一栏养的猪，甚至可以追溯到猪的上两代。”

    作为湖北唯一一家大型国有生猪养殖企业，金旭农发公司1962年起就开始供港业务，享受外贸配额的红利。可随着市场环境的改变，没有自主猪肉品牌的活猪供港模式，反而成了企业发展壮大的瓶颈。

    湖北金旭农发股份有限公司副总经理马东旭：“我们目前大概占到整个香港市场，差不多十分之一的供给量，而我们企业整个的战略规划，是要在2025年要达到年出栏200万头，这个香港市场是远远满足不了我们企业发展需要的。”

    企业要发展，需要拓展更广阔的市场。金旭农发公司首先选择湖北武汉为突破口，并围绕“国企当担、供港品质和可溯源体系”，推出了“香江家谣”品牌，打造鄂产猪肉“健康守味者”。

    湖北金旭农发股份有限公司总经理潘向阳：“我们依托香（供）港猪肉品牌的IP，引导到我们内地的消费市场，让我们湖北人武汉市民能够吃到与香港一样放心的猪肉。”

    然而目前，武汉大型商超猪肉摊位几乎都被省外品牌占据。市场缺口又该如何打开呢？

    武汉市香港路社区团菜团团长王文静：“看下你们的排骨啊，这漂亮吧这肋排大家看一下，全部都已经整装待发了啊。”

    适应新的消费需求，金旭农发公司另辟蹊径，开启直播带货、社区营销、品牌体验店等销售模式。

    湖北金旭农发股份有限公司副总经理马东旭：“采取这样的一个宽敞、明亮、干净、卫生的专卖店门店，走出我们自己的破局，变传统的购物式消费变成体验式和享受式的消费。”

    武汉市民：“经常过来，觉得比较干净，然后服务态度蛮好的。”

    武汉市民：“省粮油，国家品牌的我就相信这个。回去吃，觉得挺好、挺香。”

    按照企业规划，2021年前，“香江家谣”品牌店将在武汉三镇布局100家。金旭农发公司还延伸产业链条，进军火腿等熟食市场，进一步拓展产业发展空间。

    湖北金旭农发股份有限公司总经理潘向阳：“要把传统的养殖企业，转型到健康食品的供应商上来，把湖北的猪肉产品叫响，不仅仅是在湖北，而且要推广到全国。”

    （湖北广电融媒体记者 王猛 通讯员 龙婷 责任编辑 吴松）